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微生物檢驗實驗室操作技術(shù)要求

產(chǎn)品介紹
第一節(jié) 實驗室管理制度
一、 實驗室管理制度
1.實驗室應(yīng)制定儀器配備管理、使用制度,藥品管理、使用制度,玻璃器皿管理,使用制度,并根據(jù)安全制度和環(huán)境條件的要求,本室工作人員應(yīng)嚴(yán)格掌握,認(rèn)真執(zhí)行。
2.進(jìn)入實驗室必須穿工作服,進(jìn)入無菌室換無菌衣、帽、鞋,戴好口罩,非實驗室人員不得進(jìn)入實驗室,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
3.實驗室內(nèi)物品擺放整齊,試劑定期檢查并有明晰標(biāo)簽,儀器定期檢查、保養(yǎng)、檢修, 嚴(yán)禁在冰箱內(nèi)存放和加工私人食品。
4.各種器材應(yīng)建立請領(lǐng)消耗記錄,貴重儀器有使用記錄,破損遺失應(yīng)填寫報告;藥品、器材、菌種不經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自外借和轉(zhuǎn)讓,更不得私自拿出,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《菌種保管制度》。
5.禁止在實驗室內(nèi)吸煙、進(jìn)餐、會客、喧嘩,實驗室內(nèi)不得帶入私人物品,離開實驗室前認(rèn)真檢查水、電、暖氣、門窗,對于有毒、有害、易燃、污染、腐蝕的物品和廢棄物品應(yīng)按有關(guān)要求執(zhí)行。
6.科、室負(fù)責(zé)人督促本制度嚴(yán)格執(zhí)行,根據(jù)情況給于獎懲,出現(xiàn)問題立即報告,造成病原擴(kuò)散等責(zé)任事故者,應(yīng)視情節(jié)直至追究法律責(zé)任。
二、儀器配備、管理使用制度
    1.食品微生物實驗室應(yīng)具備下列儀器:培養(yǎng)箱、高壓鍋、普通冰箱、低溫冰箱、厭氧培養(yǎng)設(shè)備、顯微鏡、離心機、超凈臺、振蕩器、普通天平、千分之一天平、烤箱、冷凍干燥設(shè)備、勻質(zhì)器、恒溫水浴箱、菌落計數(shù)器、生化培養(yǎng)箱,電位 pH計、高速離心機。
2.實驗室所使用的儀器、容器應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求,保證準(zhǔn)確可靠,凡計量器具須經(jīng)計量部門檢定合格方能使用。
3.實驗室儀器安放合理,貴重儀器有專人保管,建立儀器檔案,并備有操作方法,保養(yǎng)、維修、說明書及使用登記本,做到經(jīng)常維護(hù)、保養(yǎng)和檢查,精密儀器不得隨意移動,若有損壞需要修理時,不得私自拆動、應(yīng)寫出報告、通知管理人員,經(jīng)科室負(fù)責(zé)人同意填報修理申請、送儀器維修部門。
4.各種儀器(冰箱、溫箱除外),使用完畢后要立即切斷電源,旋鈕復(fù)原歸位,待仔細(xì)檢查后,方可離去。
5.一切儀器設(shè)備未經(jīng)設(shè)備管理人員同意,不得外借,使用后按登記本的內(nèi)容進(jìn)行登記。
6.儀器設(shè)備應(yīng)保持清潔,一般應(yīng)有儀器套罩。
7.使用儀器時,應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,對違反操作規(guī)程的因管理不善致使儀器械損壞,要追究當(dāng)事者責(zé)任。
三、藥品管理、使用制度
    1.依據(jù)本室檢測任務(wù),制定各種藥品試劑采購計劃,寫清品名、單位、數(shù)量、純度、包裝規(guī)格,出廠日期等,領(lǐng)回后建立帳目,專人管理,每半年做出消耗表,并清點剩余藥品。
2.藥品試劑陳列整齊,放置有序、避光、防潮、通風(fēng)干燥,瓶簽完整,劇毒藥品加鎖存放、易燃、揮發(fā)、腐蝕品種單獨貯存。
3.領(lǐng)用藥品試劑,需填寫請領(lǐng)單、由使用人和室負(fù)責(zé)人簽字,任何人無權(quán)私自出借或饋送藥品試劑,本單位科、室間或外單位互借時需經(jīng)科室負(fù)責(zé)人簽字。
4.稱取藥品試劑應(yīng)按操作規(guī)范進(jìn)行,用后蓋好,必要時可封口或黑紙包裹,不使用過期或變質(zhì)藥品。
四、玻璃器皿管理、使用制度
  1.根據(jù)測試項目的要求,申報玻璃儀器的采購計劃、詳細(xì)注明規(guī)格、產(chǎn)地、數(shù)量、要求,硬質(zhì)中性玻璃儀器應(yīng)經(jīng)計量驗證合格。
2.大型器皿建立帳目,每年清查一次,一般低值易耗器皿損壞后隨時填寫損耗登記清單。
3.玻璃器皿使用前應(yīng)除去污垢,并用清潔液或2%稀鹽酸溶液浸泡24 h后,用清水沖洗干凈備用。
4.器皿使用后隨時清洗,染菌后應(yīng)嚴(yán)格高壓滅菌,不得亂棄亂扔。
五、安全制度
   1.進(jìn)入實驗室工作衣、帽、鞋必須穿戴整齊。
   2.在進(jìn)行高壓、干烤、消毒等工作時,工作人員不得擅自離現(xiàn)場,認(rèn)真觀察溫度、時間,蒸餾易揮發(fā)、易燃液體時,不準(zhǔn)直接加熱,應(yīng)置水浴鍋上進(jìn)行,試驗過程中如產(chǎn)生毒氣時應(yīng)在避毒柜內(nèi)操作。
   3.嚴(yán)禁用口直接吸取藥品和菌液,按無菌操作進(jìn)行,如發(fā)生菌液,病原體濺出容器外時,應(yīng)立即用有效消毒劑進(jìn)行徹底消毒,安全處理后方有離開現(xiàn)場。
   4.工作完畢,兩手用清水肥皂洗凈,必要時可用新潔爾滅、過氧乙酸泡手,然后用水沖洗,工作服應(yīng)經(jīng)常清洗,保持整潔,必要時高壓消毒。
   5.實驗完畢,即時清理現(xiàn)場和實驗用具,對染菌帶毒物品,進(jìn)行消毒滅菌處理。
   6.每日下班,尤其節(jié)假日前后認(rèn)真檢查水、暖氣、電和正在使用的儀器設(shè)備,關(guān)好門窗,方可離去。
六、環(huán)境條件要求
1. 實驗室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生,每天上下班應(yīng)進(jìn)行清掃整理,桌柜等表面應(yīng)每天用消毒液擦拭,保持無塵,杜絕污染。
2. 實驗室應(yīng)井然有序,不得存放實驗室外及個人物品、儀器等,實驗室用品要擺放合理,并有固定位置。
3. 隨時保持實驗室衛(wèi)生,不得亂扔紙屑等雜物,測試用過的廢棄物要倒在固定的箱筒內(nèi),并及時處理。
4. 實驗室應(yīng)具有優(yōu)良的采光條件和照明設(shè)備。
5. 實驗室工作臺面應(yīng)保持水平和無滲漏,墻壁和地面應(yīng)當(dāng)光滑和容易清洗。
6. 實驗室布局要合理,一般實驗室應(yīng)有準(zhǔn)備間和無菌室,無菌室應(yīng)有良好的通風(fēng)條件,如安裝空調(diào)設(shè)備及過濾設(shè)備,無菌室內(nèi)空氣測試應(yīng)基本達(dá)到無菌。
7. 嚴(yán)禁利用實驗室作會議室及其他文娛活動和學(xué)習(xí)場所。
細(xì)節(jié)展示
規(guī)格參數(shù)
應(yīng)用說明
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